Нам потребуется:

• 1 кг фарша
• 4 яйца
• 1 ст.л. сливочного мала
• 50 мл 10% сливок
• 1 банка консервированной кукурузы
• 500 г картофеля
• помидоры 6шт
• 2 луковицы
• 1 ст.л. кутчупа
• растительное масло
• соль, перец

Для начала вам потребуется почистить картофель и нарезать его кружочками, посолить. Берем сковородку и разогреваем растительное масло и обжариваем наш нарезанный картофель до получения золотистого цвета. После берем форму, где мы будем запекать нашу мясную запеканку с картофелем и кукурузой, смазываем ее сливочным маслом, а после ровным слоем выкладываем наш обжаренный картофель.

После необходимо в миску положить мясной фарш, посолить и добавить специи по вкусу, добавить 1 яйцо и тщательно все это взбить. После чистим лук, чистим его соломкой, немного обжариваем на сковородке и смешиваем в миске с фаршем. Далее берем кукурузу и также добавляем ее к фаршу.  Все это еще раз тщательно перемешиваем и выкладываем слой из фарша поверх слоя картофеля.

Затем на фарш выкладываем нарезанные помидоры и вдавливаем их в фарш. Далее готовим небольшой соус для нашей запеканки. В миске взбиваем яйцо, сливки и кетчуп. После заливаем наш соус на фарш. А затем убираем нашу форму с мясной запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

После достаем и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!